¡Hola!
El otro día probé esta ensalada fresquita y rápida y me ha encantado. Esta ensalada ya se queda en mi colección de recetas. ¿La habéis probado? ¿La conocíais?
🍽 Platos: Plato principal
🏷 Categorías: Ensalada
🚻 Porciones: 3
🔪 Tiempo de preparación: 10 minutos
🛒 Ingredientes:
🔸25 ml vinagre de vino
🔸100 ml de Aceite se Oliva Virgen Extra @olivasur_natural
🔸1 pizca de sal (opcional)
🔸1 bote grande de garbanzos cocidos
🔸1 cebolleta picada
🔸2 aguacates
🔸3 latas de atún natural
🔸10-12 bolitas de mozzarella
🍛 Preparación:
1️⃣En un tarro vacío (yo suelo guardar todos los tarros de cristal 😝), vamos a mezclar 1 parte de vinagre por 4 de aceite de oliva y una pizca de sal (opcional). Agitamos bien hasta que emulsione la vinagreta.
2️⃣Lavamos y escurrimos los garbanzos.
3️⃣Los echamos en un recipiente y añadimos, la cebolleta picada, el aguacate cortado en daditos, el atún desmigado y removemos bien.
4️⃣Añadimos las bolas de mozzarella.
5️⃣Por último, aliñamos con nuestra vinagreta. Os recomiendo meter la ensalada un ratito en la nevera, porque fresquita está más rica y de un día para otro, también.
¡Que aproveche! 😋
