COSTILLAS AGRIDULCES EN FUSSIONCOOK 🍖🍚

SBuenas tardes, ¿Cómo va la semana? Si os gusta la cocina asiática, este plato os va a encantar. Todo un éxito que seguro repetiremos en casa. Aunque he hecho alguna ligera modificación, las recetas son del libro de recetas de la olla Fussioncook.

Platos: Plato principal

Categorías: Cerdo

Fuente: Fussioncook

Porciones: 2

⭐️Ingredientes:

750g DE COSTILLAS DE CERDO

1/2 CEBOLLA

1/4 CUBILETE DE AZÚCAR (40 ml)

1/4 CUBILETE DE VINAGRE BLANCO (40ml)

1/2 CUBILETE DE ZUMO DE NARANJA NATURAL (80 ml)

SAL

PIMIENTA

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

⭐️Preparación:

Cuando se compren las costillas pedir al carnicero que las corte en trozos pequeños.

Lavar y cortar la cebolla muy fina.

Poner tres cucharadas de aceite en la cubeta, pulsar menú FREÍR y dorar la cebolla, añadir las costillas salpimentadas, rehogarlas en ese mismo aceite y regar con el vinagre.

Tapar la olla, seleccionar menú-CARNE, Textura Media (20 minutos).

Cuando finalice el programa, despresurizar de forma rápida.

Abrir la olla, añadir el zumo y el azúcar, Pulsar menú-FREÍR y y cocinar durante unos minutos a tapa abierta y removiendo de vez en cuando, hasta que se forme una salsa espesita.

Servir con un acompañamiento de arroz blanco o al gusto.

⭐️ARROZ BLANCO PARA GUARNICIÓN EN FUSSIONCOOK

Platos: Platos de acompañamiento

Categorías: Arroz

Fuente: Fussioncook

Porciones: 2

⭐️Ingredientes:

1 1/2 MEDIDORES DE ARROZ

1 3/4 MEDIDORES DE AGUA

1/2 HOJA DE LAUREL

1 DIENTE DE AJO TRITURADO

SAL

1 CDA. DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

⭐️Preparación:

Poner todos los ingredientes dentro de la cubeta y remover.

Cerrar y seleccionar menú ARROZ (7 minutos). Cuando finalice el tiempo, despresurizar de forma rápida, pulsando el botón de descompresión.

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POLLO CON ALMENDRAS EN MONSIEUR CUISINE PLUS

 

¡Hola! La receta que os propongo hoy está hecha en mi robot de cocina Monsieur Cuisine Plus Edition, en otras palabras esta hecha en la conocida como la Thermomix de Lidl. Este robot de cocina es un buen ayudante en la cocina, hace muy bien las cremas de verdura, pasta, salsas, amasar, pesar, picar, etc. vamos que es una una joyita.

En esta receta el alimento protagonista es la almendra, fruto seco que le da un sabor único a este plato de inspiración asiática y que combina a la perfección con el pollo. Que decir, que aunque yo he usado la Monsieur Cuisine Plus, podéis hacerla también en su hermana mayor, la Monsieur Cuisine connect y en otros robot de cocina con funciones similares: Thermomix, Mambo Cecotec, Taurus MyCook Touch, etc.

Si estáis interesados en adquirir un robot de cocina de este estilo, aquí os dejo un enlace del robot de cocina que compraría a día de hoy: pincha aquí.

Bueno sin más dilación, os dejo con la receta.

🍽 Platos: Plato principal

🏷 Categorías: Pollo

🚻 Porciones: 2

🔪 Tiempo de preparación: 5 minutos

⏲ Tiempo de cocción: 38 minutos

🛒 Ingredientes:

🔹 70 gr de aceite de oliva virgen extra

🔹 300 gr de cebolla

🔹 400 gr de pechuga de pollo troceada

🔹 100 gr de almendras tostadas y peladas

🔹 80 gr de salsa de soja

🔹 Sal

🔹 Pimienta molida

🍲 Preparación:

1️⃣ Echamos la cebolla cortada en cuartos, en el vaso de nuestro robot y programamos 5 segundos, a velocidad 4. Reservamos en un bol.

2️⃣ Sin lavar el vaso echamos el aceite. Programamos 3 minutos, temperatura 120°C y velocidad 2. Sin cubilete. 

3️⃣ Añadimos la cebolla reservada y programamos 15 minutos, temperatura 120°C, giro a la izquierda (marcha atrás) y velocidad 1.

4️⃣ Mientras, cortamos las pechugas en trozos y las salpimentamos.

5️⃣ Pasado este tiempo, incorporamos los trozos de pollo y programamos otros 15 minutos, temperatura 120°C, giro a la izquierda y velocidad 1.

6️⃣ Añadimos las almendras y la salsa de soja y programamos otros 5 minutos, temperatura 120°C, giro a la izquierda y velocidad 1.

7️⃣ Servimos inmediatamente.

Si la probáis decidme que os ha parecido.

Un abrazo familia.