¡Buenas! He tenido la oportunidad de probar esta olla/parrilla eléctrica de la marca CalmDo, marca que ya conocía ya que tengo una panificadora de esta marca y estoy encantada con ella.
Contaros que llevo ya varios días con ella y he cocinado ya algunas recetas, por ejemplo, esta crema de coliflor, os comparto la receta más abajo, unos solomillos de ternera y unos gazpachos manchegos. Todo lo ha cocinado muy bien, quizás hay que cogerle el punto a la temperatura a la hora de hacer un bistec 🥩, ya sabéis que es un tema delicado dejar el punto de carne perfecto de cada uno. Me ha encantado hacer los gazpachos manchegos en esta olla, porque cuando cocinaba en la placa de inducción, en la paellera, siempre siempre salpicaba, en esta olla al ser bastante profunda, ¡no ha manchado nada! 👏👏👏
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🍲 CREMA DE COLIFLOR 🍲
🛒Ingredientes:
🔸1 coliflor mediana
🔸50 gr de cebolla picada
🔸1 chorro de aceite de oliva virgen extra Olivasur Natural
🔸200 ml de leche
🔸400 ml de agua
🔸1 chorrito de vino fino
🔸1/2 zumo de limón
🔸1 puñado de picatostes (tenéis la receta en el perfil)
🔸Sal y pimienta al gusto
🔸1 cucharada de Caldo de Verduras sin Azúcares Añadidos de Just Spices
Preparación:
1️⃣ Lavamos la coliflor y separamos en arbolitos.
2️⃣ Para preparar el caldo de verduras, ponemos el agua y el Sazonador en la olla, removemos y dejamos que hierva durante unos 10 minutos. Reservamos en otro recipiente.
3️⃣ En la misma olla, calentamos un poco de aceite y sofreímos la cebolla. Reserva algunos trozos para para decorar.
4️⃣ Después, agregamos la coliflor a la olla y salteamos entre 2 y 5 minutos hasta que se dore un poco. Desglasamos con el vino e incorporamos el caldo de verduras y la leche. Dejamos que rompa a hervir y bajamos la temperatura durante un rato hasta que la coliflor esté al dente. Sacamos algunos brotes de coliflor para decorar.
5️⃣ Trituramos el contenido de la olla con una batidora eléctrica y condimentamos con sal y pimienta. Agregamos el zumo de limón y removemos bien.
6️⃣ Vertemos la crema en un plato hondo y decoramos con los picatostes, la cebolla y los brotes de coliflor. Echa un chorrito de aceite y un poco de perejil por encima y ¡lista!
🌿 Adoro este sazonador de caldo de verduras, me salva en más de una ocasión cuando no tengo caldo congelado o preparado. Se hace en un momento, si queréis probarlo o vais a hacer un pedido a Just Spices, no olvides usar mi código JUSTFUSSIMONSI y os regalarán mi sazonador favorito Aguacate Topping ❤️🥑. Os dejo el enlace https://jspc.es/fussimonsi
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