PIZZA DE QUINOA CON SALMÓN, MOZZARELLA Y QUESO DE CABRA

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✔️1 bolita de masa de quinoa 100% integral de @thinkingfoods 
✔️2-3 cucharadas de Passata di Pomodoro Mutti o salsa de tomate
✔️Queso mozzarella
✔️Queso de cabra
✔️50 gr de Salmón marinado o ahumado
✔️Especias al gusto, yo sazonador para el salmón de @justspices_es 

▪️Descongelamos la masa de pizza 2-3 horas a temperatura ambiente.
▪️Estiramos con la stendipizza para que no se nos pegue y seguimos la técnica del volante.
▪️Cuando tenga el tamaño adecuado para nuestra freidora, colocamos la masa dentro y pincelamos tomate por encima.
▪️Programamos 205° 7 min. 
▪️Añadimos el resto de ingredientes y programamos 205° 3 min. 

¡Lista!

🚫 Aunque en el vídeo pongo un tapete de silicona, os recomiendo que no pongáis nada para que se haga bien por abajo.

⏲ El tiempo y la temperatura del horneado son orientativos, tendréis que adaptarlos a vuestra freidora de aire.

🍕 Desde que he descubierto estas masas de pizza saludables, estoy encantada de la vida. Ya no nos da tanta pereza hacer pizza en casa. He notado que son muy fáciles de digerir y es disfrutar de una pizza de restaurante italiano en casa. Si os animáis a probarlas, usando mi mi código FUSSIMONSI tenéis 8€ de descuento en vuestra compra. Tenéis el enlace aquí: https://myhonestpizza.com/ref/36/

🌿 Las espacias que he usado son de Just Spices, os dejo el enlace aquí: https://jspc.es/fussimonsi Usando el código JUSTFUSSIMONSI os regalan mi sazonador favorito aguacate topping 🥑🥰

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ENSALADA DE GARBANZOS, AGUACATE, CEBOLLETA Y ATÚN

¡Hola! 

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El otro día probé esta ensalada fresquita y rápida y me ha encantado. Esta ensalada ya se queda en mi colección de recetas. ¿La habéis probado? ¿La conocíais?

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🍽 Platos: Plato principal

🏷 Categorías: Ensalada

🚻 Porciones: 3

🔪 Tiempo de preparación: 10 minutos

🛒 Ingredientes:

🔸25 ml vinagre de vino

🔸100 ml de Aceite se Oliva Virgen Extra @olivasur_natural

🔸1 pizca de sal (opcional)

🔸1 bote grande de garbanzos cocidos

🔸1 cebolleta picada

🔸2 aguacates

🔸3 latas de atún natural

🔸⁠10-12 bolitas de mozzarella

🍛 Preparación:

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1️⃣En un tarro vacío (yo suelo guardar todos los tarros de cristal 😝), vamos a mezclar 1 parte de vinagre por 4 de aceite de oliva y una pizca de sal (opcional). Agitamos bien hasta que emulsione la vinagreta.

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2️⃣Lavamos y escurrimos los garbanzos.

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3️⃣Los echamos en un recipiente y añadimos, la cebolleta picada, el aguacate cortado en daditos, el atún desmigado y removemos bien.

4️⃣Añadimos las bolas de mozzarella.

5️⃣Por último, aliñamos con nuestra vinagreta. Os recomiendo meter la ensalada un ratito en la nevera, porque fresquita está más rica y de un día para otro, también.

¡Que aproveche! 😋

 

TOMATES RELLENOS

 

Hoy os traigo esta receta tan vistosa. Esta receta aunque es ideal para los días de calor, puede ser una buena opción de entrante o aperitivo, equivalente a la típica ensalada que ponemos en la mesa para acompañar y podemos prepararlos cualquier día del año. Se hace muy rápido y se puede dejar preparado en el frigorífico, hasta que se vaya a consumir. Está delicioso.

🍽 Platos: Aperitivo

🏷 Categorías: Vegetal

🚻 Porciones: 6

🔪 Tiempo de preparación: 10 minutos

🛒 Ingredientes:

🔸6 tomates medianos

🔸1/2 pechuga de pollo cocida y desmigada

🔸2 huevos duros

🔸8 pepinillos

🔸200 gr de queso para untar light

🔸1 cucharadita de orégano seco

🔸⁠Sal y pimienta al gusto

🍲 Preparación:

1️⃣ Lavamos los tomates y los cortamos por arriba para obtener como una tapadera/sombrero, para decorar después. Vaciamos con cuidado cada tomate (las semillas las he guardado en un tarro para triturarlas y tomarlas en las tostadas. ¡Aquí no se tira nada!). Reservamos.

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2️⃣ Troceamos los pepinillos, el huevo y el pollo y los mezclamos con el queso, el orégano, la sal y la pimienta.

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3️⃣ Rellenamos cada tomate y ponemos la tapa para decorar. En un plato, colocamos una cama de lechuga y ahí colocaremos nuestros tomates. Os recomiendo que compréis unos tomates más bien mediano-pequeño, para que no nos empache. Los metemos en la nevera para que no se derrita el queso y lo sacamos a la hora de comer.