PATATAS ASADAS EN AIRFRYER

 

Buenos días. ¿Como va el puente de diciembre? Hoy os traigo la receta de las patatas asadas que el otro día acompañe con el Goulash Húngaro en Crock-Pot. Hoy me he inspirado en esta receta tan práctica y rápida, de mi amiga https://www.instagram.com/cocinalerele podéis seguirla para más ideas de recetas, de hecho las dos tenemos un grupo de Facebook y un canal de Telegram, ya que tenemos una idea de cocina muy parecida.

Desde que hago las patatas así, ya no las he vuelto a hacer en el horno, ya sabéis que yo soy fan de las recetas prácticas y rápidas.

Un abrazo.

🍽 Platos: Platos de acompañamiento

🏷 Categorías: Vegetal

🚻 Porciones: 2

🔪 Tiempo de preparación: 5 minutos

⏲ Tiempo de cocción: 25 minutos

🛒 Ingredientes:

🔷 2 patatas medianas

🔷 Sal

🔷 Pimienta

🔷 Aceite de oliva virgen extra

🔷 Vino tinto o fino (opcional)

🍲 Preparación:

1️⃣ Precalentamos la freidora (205ºC, 5 min).

2️⃣ Introducimos las patatas previamente lavadas, peladas (puedes dejarles la piel si te gusta) y cortadas por la mitad. Hacemos unos cortes para que penetre el aceite, la sal y la pimienta.

3️⃣ Le ponemos el chorrito de vino tinto que les da un sabor súper bueno o unas gotitas de vino fino que le he puesto yo. Este paso es opcional.

4️⃣ Añadimos las pimienta, la sal y un flus por arriba y por abajo de aceite de oliva virgen extra.

5️⃣ Programamos la freidora en 190ºC durante 10 min y una vez pasado este tiempo volvemos a programar a 205°C durante 15 min.

*️⃣Si vuestras patatas todavía están duras por dentro, la podemos dejarlas unos minutos más.

PECHUGA DE PAVO CON ANACARDOS Y BRÓCOLI EN FREIDORA DE AIRE

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🍽 Platos: Plato principal

🏷 Categorías: Pavo

🚻 Porciones: 4

🔪 Tiempo de preparación: 5 minutos

⏲ Tiempo de cocción: 10 minutos

🛒 Ingredientes:⁠

🔸 250 gr pechuga de pavo

🔸 250 gr brócoli

🔸 50 gr de anacardos

🔸 4 cucharadas de salsa de soja

🔸 2 cucharadas de aceite de sésamo 

🔸 1 pizca de pimienta negra molida

🔸 1 cucharadita de raíz de jengibre recién rallada

🔸 Aceite de oliva virgen extra

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🍲 Preparación:⁠

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1️⃣Cortamos la pechuga en dados de 2 cm. Lavamos el brócoli y cortamos en ramilletes pequeños con un cuchillo.

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2️⃣Mezclamos la pechuga de pavo, el brócoli y los anacardos en un bol y añadimos el jengibre, la salsa de soja, el aceite de sésamo y la pimienta.

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3️⃣Precalentamos la freidora de aire a 180°C.

4️⃣Pasamos todos los ingredientes a la cesta de la airfryer, rociamos con aceite en spray y horneamos a 180°C durante 10 min. A mitad del tiempo, agitamos la cesta.

💡Observaciones:

🔹Si no tenemos ni salsa de soja ni aceite de sésamo, podemos sustituirlos por 4 cucharadas de aceite de oliva Virgen extra, sal y pimienta al gusto. Más el jengibre.

🔹Podemos sustituir la cucharadita de raíz de jengibre recién rallada por 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo.

🔹El brócoli queda al dente, si os gusta con una textura más suave, podéis cocerlo en un estuche/recipiente apto para el microondas durante unos 5-6 min a 800w y después ya meterlo junto con el resto de los ingredientes en la freidora de aire. 

TOMATES RELLENOS

 

Hoy os traigo esta receta tan vistosa. Esta receta aunque es ideal para los días de calor, puede ser una buena opción de entrante o aperitivo, equivalente a la típica ensalada que ponemos en la mesa para acompañar y podemos prepararlos cualquier día del año. Se hace muy rápido y se puede dejar preparado en el frigorífico, hasta que se vaya a consumir. Está delicioso.

🍽 Platos: Aperitivo

🏷 Categorías: Vegetal

🚻 Porciones: 6

🔪 Tiempo de preparación: 10 minutos

🛒 Ingredientes:

🔸6 tomates medianos

🔸1/2 pechuga de pollo cocida y desmigada

🔸2 huevos duros

🔸8 pepinillos

🔸200 gr de queso para untar light

🔸1 cucharadita de orégano seco

🔸⁠Sal y pimienta al gusto

🍲 Preparación:

1️⃣ Lavamos los tomates y los cortamos por arriba para obtener como una tapadera/sombrero, para decorar después. Vaciamos con cuidado cada tomate (las semillas las he guardado en un tarro para triturarlas y tomarlas en las tostadas. ¡Aquí no se tira nada!). Reservamos.

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2️⃣ Troceamos los pepinillos, el huevo y el pollo y los mezclamos con el queso, el orégano, la sal y la pimienta.

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3️⃣ Rellenamos cada tomate y ponemos la tapa para decorar. En un plato, colocamos una cama de lechuga y ahí colocaremos nuestros tomates. Os recomiendo que compréis unos tomates más bien mediano-pequeño, para que no nos empache. Los metemos en la nevera para que no se derrita el queso y lo sacamos a la hora de comer.