ENSALADA DE GARBANZOS, AGUACATE, CEBOLLETA Y ATÚN

¡Hola! 

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El otro día probé esta ensalada fresquita y rápida y me ha encantado. Esta ensalada ya se queda en mi colección de recetas. ¿La habéis probado? ¿La conocíais?

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🍽 Platos: Plato principal

🏷 Categorías: Ensalada

🚻 Porciones: 3

🔪 Tiempo de preparación: 10 minutos

🛒 Ingredientes:

🔸25 ml vinagre de vino

🔸100 ml de Aceite se Oliva Virgen Extra @olivasur_natural

🔸1 pizca de sal (opcional)

🔸1 bote grande de garbanzos cocidos

🔸1 cebolleta picada

🔸2 aguacates

🔸3 latas de atún natural

🔸⁠10-12 bolitas de mozzarella

🍛 Preparación:

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1️⃣En un tarro vacío (yo suelo guardar todos los tarros de cristal 😝), vamos a mezclar 1 parte de vinagre por 4 de aceite de oliva y una pizca de sal (opcional). Agitamos bien hasta que emulsione la vinagreta.

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2️⃣Lavamos y escurrimos los garbanzos.

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3️⃣Los echamos en un recipiente y añadimos, la cebolleta picada, el aguacate cortado en daditos, el atún desmigado y removemos bien.

4️⃣Añadimos las bolas de mozzarella.

5️⃣Por último, aliñamos con nuestra vinagreta. Os recomiendo meter la ensalada un ratito en la nevera, porque fresquita está más rica y de un día para otro, también.

¡Que aproveche! 😋

 

TOMATES RELLENOS

 

Hoy os traigo esta receta tan vistosa. Esta receta aunque es ideal para los días de calor, puede ser una buena opción de entrante o aperitivo, equivalente a la típica ensalada que ponemos en la mesa para acompañar y podemos prepararlos cualquier día del año. Se hace muy rápido y se puede dejar preparado en el frigorífico, hasta que se vaya a consumir. Está delicioso.

🍽 Platos: Aperitivo

🏷 Categorías: Vegetal

🚻 Porciones: 6

🔪 Tiempo de preparación: 10 minutos

🛒 Ingredientes:

🔸6 tomates medianos

🔸1/2 pechuga de pollo cocida y desmigada

🔸2 huevos duros

🔸8 pepinillos

🔸200 gr de queso para untar light

🔸1 cucharadita de orégano seco

🔸⁠Sal y pimienta al gusto

🍲 Preparación:

1️⃣ Lavamos los tomates y los cortamos por arriba para obtener como una tapadera/sombrero, para decorar después. Vaciamos con cuidado cada tomate (las semillas las he guardado en un tarro para triturarlas y tomarlas en las tostadas. ¡Aquí no se tira nada!). Reservamos.

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2️⃣ Troceamos los pepinillos, el huevo y el pollo y los mezclamos con el queso, el orégano, la sal y la pimienta.

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3️⃣ Rellenamos cada tomate y ponemos la tapa para decorar. En un plato, colocamos una cama de lechuga y ahí colocaremos nuestros tomates. Os recomiendo que compréis unos tomates más bien mediano-pequeño, para que no nos empache. Los metemos en la nevera para que no se derrita el queso y lo sacamos a la hora de comer.

SNACK DE MANZANA DESHIDRATADA EN FREIDORA DE AIRE

 

Buenas tardes. Hoy os traigo un súper trucazo. He visto que hay algunos modelos de freidora de aire que tienen la opción de deshidratar, pero otros muchos no lo tenemos. Pero nada es imposible para nuestra freidora jeje. Si os pasa como a mí que tenéis manzanas dando vueltas en la nevera, este es el momento de sacarlas a escena.

Un snack super sano y "realfooder" que podemos preparar en un momento. Si todavía pensáis que no merece la pena intentar esta receta, os invito a visitar cualquier supermercado donde vendan fruta de este tipo y fijaos en el precio y cuanto merece la pena hacer la receta en casa.

Aquí tenéis la receta.

🍽 Platos: Snack

🏷 Categorías: Fruta

🚻 Porciones: 1

🔪 Tiempo de preparación: 5 minutos

⏲ Tiempo de cocción: 30 minutos

🛒 Ingredientes:

🔸 1/2 manzana

🔸 Canela en polvo

🍲 Preparación:

1️⃣Cortamos la manzana en rodajas muy finas, yo he utilizado una mandolina de 1,5 mm de espesor.

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2️⃣Las colocamos sobre la cesta.

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3️⃣Programamos 120°C durante 30 minutos. Yo he ido vigilando de vez en cuando, unas 3 veces en total y agitando un poco.

4️⃣Espolvoreamos con canela en polvo. ¡Listo! 😋

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¿Qué os ha parecido? ¿La habéis probado ya? ¡Son adictivas! Jeje

Un abrazo familia.

POLLO CON ALMENDRAS EN MONSIEUR CUISINE PLUS

 

¡Hola! La receta que os propongo hoy está hecha en mi robot de cocina Monsieur Cuisine Plus Edition, en otras palabras esta hecha en la conocida como la Thermomix de Lidl. Este robot de cocina es un buen ayudante en la cocina, hace muy bien las cremas de verdura, pasta, salsas, amasar, pesar, picar, etc. vamos que es una una joyita.

En esta receta el alimento protagonista es la almendra, fruto seco que le da un sabor único a este plato de inspiración asiática y que combina a la perfección con el pollo. Que decir, que aunque yo he usado la Monsieur Cuisine Plus, podéis hacerla también en su hermana mayor, la Monsieur Cuisine connect y en otros robot de cocina con funciones similares: Thermomix, Mambo Cecotec, Taurus MyCook Touch, etc.

Si estáis interesados en adquirir un robot de cocina de este estilo, aquí os dejo un enlace del robot de cocina que compraría a día de hoy: pincha aquí.

Bueno sin más dilación, os dejo con la receta.

🍽 Platos: Plato principal

🏷 Categorías: Pollo

🚻 Porciones: 2

🔪 Tiempo de preparación: 5 minutos

⏲ Tiempo de cocción: 38 minutos

🛒 Ingredientes:

🔹 70 gr de aceite de oliva virgen extra

🔹 300 gr de cebolla

🔹 400 gr de pechuga de pollo troceada

🔹 100 gr de almendras tostadas y peladas

🔹 80 gr de salsa de soja

🔹 Sal

🔹 Pimienta molida

🍲 Preparación:

1️⃣ Echamos la cebolla cortada en cuartos, en el vaso de nuestro robot y programamos 5 segundos, a velocidad 4. Reservamos en un bol.

2️⃣ Sin lavar el vaso echamos el aceite. Programamos 3 minutos, temperatura 120°C y velocidad 2. Sin cubilete. 

3️⃣ Añadimos la cebolla reservada y programamos 15 minutos, temperatura 120°C, giro a la izquierda (marcha atrás) y velocidad 1.

4️⃣ Mientras, cortamos las pechugas en trozos y las salpimentamos.

5️⃣ Pasado este tiempo, incorporamos los trozos de pollo y programamos otros 15 minutos, temperatura 120°C, giro a la izquierda y velocidad 1.

6️⃣ Añadimos las almendras y la salsa de soja y programamos otros 5 minutos, temperatura 120°C, giro a la izquierda y velocidad 1.

7️⃣ Servimos inmediatamente.

Si la probáis decidme que os ha parecido.

Un abrazo familia.