Hoy volvemos a poner a prueba una de las recetas que nos propuso Mercadona en su folleto de recetas para Navidad 2021. Se trata de un plato de pescado.
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Aquí te dejo el enlace al folleto con las recetas de navidad de Mercadona:
https://info.mercadona.es/document/es/fichero-folleto-de-navidad.pdf
Receta escrita:
Platos: Plato principal
Categorías: Pescado
Fuente: Mercadona
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Ingredientes:
✔️4 escalopines de Salmón (unos 500 g aproximadamente) sin espinas ni piel
✔️1 lámina de Masa fresca de Hojaldre
✔️200 g de Espinacas
✔️125 g de Crema de queso Suave
✔️Aceite de oliva virgen extra
✔️1 diente de Ajo
✔️1 Huevo
✔️Sal
✔️Pimienta negra con molinillo
Preparación:
⭐️Paso 1: En una sartén, poner a dorar el ajo pelado y picado muy fino. Después, añadir las espinacas, salpimentar y rehogar unos 3 minutos.
⭐️Paso 2: Añadir el queso, mezclar y dejar enfriar.
⭐️Paso 3: Extender la lámina de masa de hojaldre y, sobre esta, colocar una cama de espinacas y queso, y encima el salmón salpimentado. Cerrar la masa en forma de paquete y darle la vuelta para que la parte de las espinacas quede arriba.
⭐️Paso 4: Pintar con huevo batido e introducir en el horno precalentado a 180°. Lo dejaremos hasta que el hojaldre esté hecho, unos 30 minutos.
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