Buenas tardes, ¿Cómo va el puente de diciembre? Nosotros este año nos hemos quedado en casa, disfrutando de la familia y y del hogar. Estos días iba a tomármelos de descanso, pero como he estado metida en la cocina, no he podido evitar prepararos y grabaros algunas recetas.
Ayer por la tarde, nos entró unas ganas enormes de merendar algo dulce, así que puse mi freidora en marcha y en un momento tenía estas estupendas muffins de arándanos. Como os conté hace poco, me estoy adentrando en el mundo de Youtube, así que os he grabado la receta en vídeo, espero que os guste. Ya me diréis que os han parecido las muffins.
Aquí os dejo la receta escrita:
🍽 Platos: Desayuno, Merienda, Postre, Snack
🏷 Categorías: Dulce
🚻 Porciones: 9
🔪 Tiempo de preparación: 5 minutos
⏲ Tiempo de cocción: 15 minutos
🛒 Ingredientes:
🔸120 g de harina todo uso
🔸66 g de azúcar
🔸6 g de levadura química
🔸1 pizca de sal
🔸100 g de arándanos congelados
🔸1 huevo
🔸80 ml de leche o bebida vegetal
🔸60 ml de aceite vegetal
🔸Aceite en spray antiadherente
🍲 Preparación:
1️⃣ Mezcla la harina, el azúcar, la levadura, la sal y los arándanos en un tazón grande.
2️⃣ Bate el huevo, la leche y el aceite en un tazón aparte.
3️⃣ Mezcla los ingredientes húmedos y los secos hasta que estén bien integrados.
4️⃣ Engrasa los moldes para muffins con aceite en spray y vierte la mezcla hasta que estén llenos 3⁄4 de su capacidad.
5️⃣ Precalienta la freidora, ajustando la temperatura a 150°C durante 3 min.
6️⃣ Coloca los moldes para muffins con cuidado en la freidora de aire precalentada.
7️⃣ Selecciona el programa Postres en Cosori ajustándolo a 15 minutos o ajusta 150°C durante 15 minutos.
8️⃣ Deja que se enfríen y desmóldalos con cuidado.
*️⃣Yo he utilizado estos moldes de silicona que compré en Lidl hace unos meses, son muy prácticos, bonitos y no se pegan nada.
Nos vemos en la siguiente receta.
Un abrazo.
